Интернет-магазин торгового оборудования
г. Тюмень, основной номер
(звонок по РФ бесплатно)

Заказать звонок

Выбор города

Тюмень и область

Ишим Тобольск Тюмень

Ханты-Мансийский АО

Нефтеюганск Нижневартовск Сургут Ханты-Мансийск

Ямало-Ненецкий автономный округ

Новый Уренгой Ноябрьск Салехард

Пароконвектомат АПК-6-2/3-2 Рубикон,Атеси в Тюмени

120 700 руб
Технические характеристики

Пароконвектомат ATESY «Рубикон» АПК-6-2/3-2 – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

- Пароконвектомат «Рубикон» АПК-6-2/3-2 представляет собой универсальную печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. 
- Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса. 
- Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора. 
- Парообразование – инжекторного типа. 
- Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 6 гастроемкостей GN-2/3. Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. 
- Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата. Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки». 
- Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304. Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи. В пароконвектомате установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта. 
- Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ
1. Жар +30°C...+250°C;
2. Пар +100°C;
3. Жар + Пар +30°C...+250°C;
4. Регенерация +120°C...+160°C (100% влажности);
5. Режим «Дельта Т» (?T);
6. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
7. Режим ручной мойки.

Опции
- Подставка ПДП-2/960М

Бренд
АТЕСИ
Страна
Россия
Артикул
24862
Напряжение, В
220
Напряжение, В
380
Мощность, кВт
6.5
Вес, кг
57
Длина, мм
740
Ширина, мм
725
Высота, мм
600
Количество уровней
6
Панель управления
электронная
Подключение
электричество
Тип направляющих
под гастроемкости
Тип пароувлажнения
инжектор
Тип противней/гастроемкостей
GN 2/3
Размеры в упаковке (дл.), мм
700
Размеры в упаковке (шир.), мм
720
Размеры в упаковке (выс.), мм
720
Вес в упаковке, кг
61
Комплект поставки
Пароконвектомат – 1 шт, держатель полок левый – 1 шт, держатель полок правый – 1 шт, душирующее устройство – 1 шт, руководство по эксплуатации – 1шт, упаковка – 1 шт.
Опции и аксессуары
Подставка ПДП-2/960М



В наличии и под заказ
Цена заводов производителей
Выезд на замер бесплатно
Доставка бесплатно
Гибкая система оплаты и скидки
Делаем проекты под ключ


Остались вопросы?

Мы с радостью вам поможем. Оставьте свой номер телефона и наш специалист свяжется с вами